Fournisseur pour
la Boulangerie

Le partenaire des Boulangers Pâtissiers

 

Créateur et fabricant de produits surgelés premium, Traiteur de Paris propose un large assortiment de pâtisseries destiné aux Boulangers Pâtissiers. Inspirées de la tradition pâtissière française et des méthodes de fabrication artisanales, nos créations sont le reflet de l’art de vivre à la française.

Au fil des années, Traiteur de Paris a progressivement décliné ses gammes pour offrir un large éventail de recettes de desserts comprenant :

  • des mignardises,
  • des petits fours,
  • des mini-desserts pour les cafés gourmands,
  • des pâtisseries traditionnelles,
  • des entremets.

Toutes nos recettes sont élaborées par notre Chef pâtissier Yann Le Moal et ses équipes dans nos ateliers de La Guerche de Bretagne et de Fécamp.

La marque est devenue une référence en tant que fournisseur de pâtisserie d’excellence.

Très attentifs aux goûts, aux textures et à la qualité des matières premières, nos Chefs Traiteur de Paris proposent des créations qui se distinguent par leurs saveurs, leur raffinement et l’excellence de leur rendu après décongélation.

Nos gammes de produits pâtissiers

Notre gamme de mignardises comprend une dizaine de références de plateaux de petits fours reprenant les grands classiques de la pâtisserie française :

Mont-blanc, financier, tatin, moka, tartelette chocolat, tartelette citron, Saint-Honoré, mini éclairs, Opéra, macarons, petits choux, mini cupcakes, cheesecake, etc.

Notre gamme de desserts comprend plus 25 références variées : moelleux au chocolat (ou fondant au chocolat), de nombreuses recettes d’entremets (chocolat, caramel, citron, panna cotta…), charlotte, tiramisu, opéra, tarte fine aux pommes, tarte Tatin, et notre inimitable cheesecake. Enfin, Traiteur de Paris propose également une gamme d’aides-culinaires permettant de réaliser des recettes minutes telles que le crumble prêt à décongeler, les mini bases de financiers ou encore les mini babas à garnir.

Toutes ces créations, réalisées avec le plus grand soin par nos pâtissiers, sont disponibles auprès des grossistes alimentaires, grossistes en pâtisserie ou grossistes en restauration.

N’hésitez pas à en faire la demande ou à nous contacter pour plus d’information.

COLLECTION 2017

Téléchargez notre catalogue 2017 pour découvrir l'ensemble de la gamme de produits : buffets cocktails, entrées, légumes cuisinés et pâtisseries.

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