Base moelleux chocolat

Traiteur de Paris vous propose des Bases Moelleux Chocolat dont l’utilisation est facilitée par la présentation sur plateau. Vous n’avez plus qu’à agrémenter ces mini moelleux, directement sur leur support, avec les éléments de votre choix pour des petits fours « maison ».

Ce produit permet de multiples utilisations : buffets cocktail, pauses séminaires, café gourmand ou encore pour le dessert en brochette avec des fruits frais.

Les moelleux au chocolat sont réalisés selon une recette classique et gourmande, riche en chocolat noir à 58% de cacao pour un goût intense et pouvant se marier avec de nombreux ingrédients.

La recette est garantie sans colorant, sans conservateur, sans arôme et sans exhausteur de goût.

Pour alterner les saveurs, Traiteur de Paris vous propose également une version nature de ce produit : les Bases financier amandes.

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Conseils de remise en œuvre

Laissez décongeler 1 h à 4°C avant préparation.

Référence : 0220401

Conditionnement :
4 plateaux de 63 pièces de 6 g (1,512 Kg) - Ø 3,7 cm

Les Bases Moelleux Chocolat peuvent être agrémentées d’une pointe de mascarpone saupoudrée de cacao et d’une perle de sucre. Pour une recette fruitée, remplacez le décor précédent par une framboise entière et un copeau de chocolat blanc, le tout saupoudré de pistache hachée.

Œufs entiers, beurre, chocolat noir [à 58% de cacao] 26,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), sucre, farine de blé, poudre de cacao 2,6%, poudre à lever. *
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)554 kcal
Valeur énergétique (kj)2300 kJ
Protéines7,4 g
Lipides41,8 g
dont acides gras saturés26,4 g
Glucides35,1 g
dont sucres27,1 g
Fibres3,9 g
Sodium153 mg
Sel0,38 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)405 x 304 x 98
Poids brut (kg)2,380 kg
Poids net (kg)1,512 kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez pendant 48 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.