Canapés végétariens

Pour ses tout premiers canapés 100 % végétariens, Traiteur de Paris a concocté six recettes tendance élaborées exclusivement à base de légumes et de fromages (sans présure animale), au look élégant et aux saveurs affriolantes :
• Burger à la crème de coriandre, pois gourmand, sauce teriyaki et sésame doré
• Financier à la tomate, crème ricotta, bille de mozzarella et tomate marinée
• Cake aux épinards, crème mascarpone, fève et pois gourmand
• Club sandwich aux légumes
• Cake aux oignons, mousse mascarpone saveur framboise, noix et cranberries
• Blini à la crème épicée, poivrons, poivrons grills et marinés

Présenté sur un plateau noir prêt à servir, cet assortiment gourmand est idéal pour gagner du temps lors de la mise en place de vos réceptions.

Le plateau végétarien se compose de neuf bouchées de chaque recette, soit 54 pièces préparées dans l’atelier Traiteur de Paris de La Guerche de Bretagne (35), à partir de matières premières de grande qualité et garanties sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans arôme ni colorant artificiel.

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Conseils de remise en œuvre

Veillez à bien retirer le film plastique avant décongélation.
Laisser décongeler 3 h à 4°C.

Référence : 0156801

Conditionnement :
Plateau de 54 pièces (0,540 Kg)

Pour un cocktail simple, proposez 8 à 10 pièces salées et sucrées par convive.
Pour un cocktail dînatoire, prévoyez entre 15 et 20 pièces par personne.

9 Burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré.
9 Clubs sandwich aux légumes (pain vert, légumes, pain aux céréales).
9 Cakes aux oignons, mousse mascarpone saveur framboise, noix et cranberries.
9 Financiers aux tomates, crème ricotta, bille de mozzarella, tomate marinée.
9 Blinis, crème épicée aux poivrons, poivrons grillés/marinés.
9 Cakes aux épinards, crème mascarpone, fève de soja, pois gourmand.*

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)310 kcal
Valeur énergétique (kj)287 kJ
Protéines8,7 g
Lipides22,7 g
dont acides gras saturés9,4 g
Glucides16,3 g
dont sucres6,3 g
Fibres2,7 g
Sodium570 mg
Sel1,42 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)390 x 296 x 50
Poids brut (kg)0,800 Kg
Poids net (kg)0,540 Kg

Conseils de conservation avant décongélation :
A conserver au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conserver 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.