Gratin de pommes de terre aux cèpes

Traiteur de Paris vous offre une alternative festive au traditionnel gratin de pommes de terre : le Gratin de pommes de terre aux cèpes.

La recette se compose d’ingrédients et de matières premières de qualité (pommes de terre, lait, crème et emmental) à laquelle on ajoute des cèpes aux arômes intenses et savoureux. La composition de ce produit est garantie sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.

Simple à mettre en œuvre, avec une bonne tenue à la cuisson, il apporte une touche d’originalité et de raffinement à toutes les assiettes.

Cette garniture est proposée en portion individuelle afin que le dressage soit plus pratique et que les pertes et le coût portion soient parfaitement maîtrisés.

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Conseils de remise en œuvre

Sans décongélation préalable, enfournez 24 min dans au four traditionnel, préalablement préchauffé à 180°C.

Référence : 0801901

Conditionnement :
20 pièces de 100 g (2 Kg) - Ø 7 cm

Le Gratin de pommes de terre aux cèpes se marie parfaitement avec une pièce tendre de veau et un fagot d’haricots verts, liés par une sauce au poivre.

Pommes de terre 54%, lait demi-écrémé, crème, emmental 2,4%, fécule de pomme de terre 1%, cèpes 0,8%, jaune d’œuf, sel, ail, arôme 0,2%, poivre.*
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)242 kcal
Valeur énergétique (kj)1010 kJ
Protéines4,2 g
Lipides14,8 g
dont acides gras saturés9,6 g
Glucides21,6 g
dont sucres4,1 g
Fibres3 g
Sodium352 mg
Sel0,88 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)390 x 296 x 62
Poids brut (kg)2,220 kg
Poids net (kg)2,000 kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.