Petits fours de tradition

Riche en couleurs, l’assortiment des Petits Fours de Tradition vous fait découvrir des valeurs sûres de la pâtisserie française revues autour de saveurs variées, fruitées ou chocolatées : éclair chocolat, fraisier, almondine citron, sablé framboise, tartelette au cacao, opéra, etc.

Ces parfums incontournables sauront satisfaire les fins palais, contribuant ainsi au succès de vos buffets cocktail.

Ce plateau de 48 pièces est fabriqué dans notre atelier de La Guerche de Bretagne et les finitions réalisées à la main assurent un rendu artisanal et irréprochable.

Les recettes sont garanties sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.

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Conseils de remise en œuvre

Laissez décongeler 2 h à 4°C après avoir retiré le film plastique.

Référence : 0144301

Conditionnement :
Plateau de 48 pièces (0,696 Kg)

Créez un buffet cocktail d'exception en associant cet assortiment avec d'autres plateaux de mignardises Traiteur de Paris comme les Petits Fours Haute Couture et les Petits Fours Prestige.

6 Fraisiers (biscuit Joconde, gelée de fraises, crème au beurre).
6 Financiers pistache, gelée d’abricots, pistaches hachées.
6 Almondines citron, gelée de citron, zeste de citron.
6 Éclairs chocolat, glaçage chocolat.
6 Opéra (biscuit Joconde imbibé café, crème au beurre café, ganache chocolat, glaçage chocolat).
6 Crumbles cacao, ganache et mousse chocolat, céréale enrobée de chocolat.
6 Crumbles, gelée de framboises, framboise.
6 Tartelettes au cacao, ganache caramel, noix de pécan caramélisées.
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)385 kcal
Valeur énergétique (kj)1604 kJ
Protéines5,6 g
Lipides24,1 g
dont acides gras saturés13 g
Glucides35,1 g
dont sucres24,5 g
Fibres2,6 g
Sodium71,4 mg
Sel0,18 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)390 x 296 x 50
Poids brut (kg)0,980 kg
Poids net (kg)0,696 kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.