Quenelle de pommes de terre à la truffe blanche d’été

La Quenelle de pommes de terre à la truffe blanche d’été est une garniture à connotation festive et haut de gamme idéale pour accompagner les gibiers, viandes rouges et blanches ou encore les poissons.

Sa recette se compose d’une purée de pommes de terre délicatement parfumée à la truffe (1,2%) et à l’huile de truffe (0,7%) qui lui donnent un goût unique.

Le format de la Quenelle de pommes de terre à la truffe blanche d’été permet une remise en œuvre rapide et d’éviter les pertes.

La composition de ce produit est garantie sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.

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Conseils de remise en œuvre

Pour une quenelle, recouvrez-la d’une feuille d’aluminium et enfournez-la 12 à 15 min au four traditionnel, préalablement préchauffé à 150°C ou réchauffez-la au micro-onde 1 min à 750W avant de servir.

Référence : 0808801

Conditionnement :
48 pièces de 35 g (1,680 Kg)
L x l x h : 8 cm x 3,5 cm x 3 cm

En accompagnement d’une viande ou d’un poisson, disposez une quenelle avec quelques légumes croquants ou bien deux quenelles avec un mesclun de salade.

Pommes de terre 60,9%, crème, œufs entiers, truffe 1,2% (truffe Tuber Aestivum), beurre, huile d'olive aromatisée à la truffe 0,7%, sel, poivre.*
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)155 kcal
Valeur énergétique (kj)645 kJ
Protéines2,6 g
Lipides10,2 g
dont acides gras saturés6,1 g
Glucides12,2 g
dont sucres10,1 g
Fibres2 g
Sodium288 mg
Sel0,72 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)390 x 296 x 62
Poids brut (kg)1,910 kg
Poids net (kg)1,680 kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.