Sable crémeux gianduja

Les Chefs de Traiteur de Paris ont allié le fondant de la crème de chocolat et de noisettes Gianduja avec le croustillant du crumble afin d’offrir un mélange de textures et de saveurs des plus appréciables en bouche.

Prêt à servir, le Sablé crémeux Gianduja est agrémenté d’un décor gourmand composé de bâtonnets d’amandes, de noisettes concassées, de morceaux d’oranges confites et de crumble.

La base crumble permet une facilité de manipulation du produit et ce dessert offre une meilleure maîtrise des coûts portion grâce à son format individuel (90 g).

La recette est garantie sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.

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Conseils de remise en œuvre

Démoulez le produit sur une assiette, retirez la languette plastique et laissez décongeler 4 h à 4°C.
Veillez à bien retirer le film plastique avant préparation.

Référence : 0301901

Conditionnement :
16 pièces de 90 g (1,440 Kg) - Ø 7 cm

Proposez le Sablé crémeux Gianduja dans une assiette décorée avec un trait de sauce au chocolat ou au caramel. Déposez deux noisettes torréfiées, délicatement coulées dans le caramel.

Farine de blé, chocolat noir 12,7%, crème, lait demi-écrémé, chocolat Gianduja 10,2%, sucre, poudre d'amandes, jaunes d'œufs, sucre roux, beurre, préparation gélifiante, amandes, noisettes, cubes d'orange confits, pistache.*
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)414 kcal
Valeur énergétique (kj)1728 kJ
Protéines7,4 g
Lipides23,6 g
dont acides gras saturés10,3 g
Glucides41,3 g
dont sucres28,8 g
Fibres3,4 g
Sodium50 mg
Sel0,12 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)390 x 296 x 50
Poids brut (kg)1,680 kg
Poids net (kg)1,440 kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à - 18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.