Tartelette chocolat

Pâtisserie gourmande par excellence, la Tartelette chocolat de Traiteur de Paris se distingue par sa recette riche en chocolat et ses finitions raffinées.

Nos Chefs ont pris soin d’y ajouter le petit plus qui fait toute la différence et fera craquer les mordus de chocolat : un fond de tarte également au chocolat !

Dans le détail de la recette, cette savoureuse tartelette propose un mariage tout chocolat avec son fond de tarte réalisé avec une pâte sablée au beurre croquante (14% de beurre) parfumée au cacao, sa ganache onctueuse à souhait réalisée avec 32% de chocolat noir, et son glaçage brillant qui assure un visuel attrayant et irréprochable.

Grâce à son format individuel, la Tartelette chocolat s’adapte à tous types de restauration et peut par exemple être présentée de façon très soignée à l’assiette décorée d’une feuille d’or et de copeaux de chocolat. Elle est également idéale pour la restauration rapide, grâce à sa remise en œuvre facile.

La recette de la Tartelette chocolat est adaptée aux végétariens et garantie sans colorant artificiel, sans conservateur et sans exhausteur de goût.

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Conseils de remise en œuvre

Retirez le film plastique et laissez décongeler 4 h à 4°C.

Tartelette au chocolat
Tartelette au chocolat
Tartelette au chocolat

Référence : 0337701

Conditionnement :
24 pièces : 2 plateaux de 12 pièces de 90 g (2,160 Kg)
Ø 8,5 cm

Découvrez dans notre vidéo et sur notre blog deux recettes imaginées par nos Chefs : Symétrie chocolat passion et la tartelette chocolat et sa quenelle.

Pâte sablée au cacao (14% de beurre), ganache au chocolat noir (32% de chocolat noir), glaçage au chocolat.*

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Poids net (kg)2,160 Kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Conservez le produit au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
À conserver pendant 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.