Tartelette citron meringuée

La Tartelette citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie française dont le succès dépasse largement nos frontières.

La recette imaginée par les Chefs de Traiteur de Paris se distingue par la qualité des matières premières utilisées et l’équilibre parfait des saveurs et des textures.

Elle se compose d’un fond de tarte réalisé avec une pâte sablée au beurre (14% de beurre) très croustillante garnie d’une crème acidulée aux notes de citron bien marquées (22% de jus de citron), le tout surmonté d’une meringue italienne aussi légère que fondante.

Grâce à la rosace de meringue flambée et sa pâte bien dorée, cette pâtisserie à l’aspect artisanal offre un visuel attrayant et gourmand.

Prête à l’emploi après 4 heures de décongélation, son format individuel permet également une prise en main qui s’adapte à tout type de consommation : nomade ou à l’assiette.

La recette de la Tartelette citron meringuée est adaptée aux végétariens et garantie sans colorant artificiel, sans conservateur et sans exhausteur de goût.

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Conseils de remise en œuvre

Retirez le film plastique et laissez décongeler 4 h à 4°C.

Tartelette au citron meringuée
Tartelette au citron meringuée
Tartelette au citron meringuée

Référence : 0337601

Conditionnement :
24 pièces : 2 plateaux de 12 pièces de 85 g (2,040 Kg)
Ø 8,5 cm

Pâte sablée au beurre (14% de beurre), crème citron (22% de jus de citron), meringue.*

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)318 kcal
Valeur énergétique (kj)1336 kj
Protéines5.8 g
Lipides13 g
dont acides gras saturés6 g
Glucides44 g
dont sucres26 g
Fibres1.2 g
Sodium80 mg
Sel0.2 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)395 x 300 x 90
Poids brut (kg)2.465 kg
Poids net (kg)2,040 kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Conservez le produit au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
À conserver pendant 72 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.