Identifiables au premier coup d’œil, quatre recettes résolument modernes font la part belle au végétal, tout en proposant des associations de saveurs et de textures originales :
- Éclair façon sandwich, houmous (petits-pois et pois chiches) et petits légumes
- Mini-club, cake romarin, crème d’épinards, chèvre et pesto de noix
- Mini-cake au sarrasin, crème aux agrumes et saumon fumé
- Bouchée végétale lentilles corail et quinoa
Après une simple décongélation, les pièces généreuses et faciles à prendre en main du plateau d’Amuse-Bouches Belleville, pourront être servies en cocktail, en buffet ou encore sur une planche apéritive pour régaler des convives friands de finger food.
