Lingot Chocolat
Inspiré des créations des grands pâtissiers parisiens, le Lingot Chocolat séduit par sa forme très actuelle, à la fois longiligne et épurée. Un entremet parfait pour les professionnels de la restauration à table.
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Lingot Chocolat
Ce dessert se démarque par une recette riche en chocolat à haute teneur en cacao (60%) d’origine Équateur sélectionné par les Chefs de Traiteur de Paris pour sa douceur et la subtilité de ses arômes. Qu’il soit servi seul, accompagné d’une sauce chocolat ou d’un petit biscuit, le rendu est toujours esthétique.
- Une recette nettoyée avec une liste d’ingrédients divisée par deux et le retrait des ingrédients controversés.
- Une recette 100% végétarienne grâce à la suppression de la gélatine d’origine animale.
- Un jeu de 3 textures différentes (mousse, crème, croustillant), riches en chocolat certifié Rainforest.
(suggestion de présentation)
Lingot Chocolat, dessert premium
Composé de 4 couches différentes : une Joconde chocolat, un craquant chocolat, une mousse au chocolat et enfin un glaçage mat au chocolat, ce dessert est gourmand et puissant en bouche. De plus, nous sélectionnons notre cacao avec le plus grand soin pour révéler la pleine saveur de cette pâtisserie.
En touche finale, décorez le dessert avec des fragments de feuilles d’or ou de la poudre scintillante pour un résultat digne des Grands Chefs Pâtissiers.
Informations techniques et logistiques
Fabriqué en France
Conseils de préparation
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(suggestion de présentation)
