Mini Canelé

Dessert dont on ne fait qu’une bouchée, le Mini Canelé de Bordeaux peut se déguster aussi bien chaud que froid, au petit-déjeuner, dans un thé gourmand ou en dessert. En effet, il est idéal pour de nombreux usages aussi bien dans la restauration sur place qu’à emporter.

Un produit surgelé Food Service pensé et créé pour vous.

Coffee shop, Événementiel, Restauration traditionnelle, …

Ce produit vous intéresse ?

Mini Canelé

Cette pâtisserie allie un cœur moelleux et fondant avec une fine croute caramélisée pour offrir à vos clients un merveilleux jeu de texture. De plus, sa liste d’ingrédients très courte et de qualité permet à ce petit gâteau de révéler ses parfums de rhum et de vanille.

  • Garantie sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.
  • Une pâtisserie polyvalente pour vos buffets, cafés gourmands ou petits-déjeuners.
Mini Canelés

(suggestion de présentation)

Le traditionnel Mini Canelé de Bordeaux

Comme le veut la recette traditionnelle, la pâte est incorporée dans un moule à cannelure avant la cuisson pour lui donner sa forme mythique

Informations techniques et logistiques

Code Produit : 04653
DLUO : 365 jours
DLV : 180 jours
DLC après décongélation : 4 jours entre 0 et 4°C
Gamme(s) :
Conditionnement : 80 pièces de 17g
Dimensions produit : ø 3 cm – H : 3,5 cm
Dimensions carton : 300 x 200 x 100 mm
Palettisation : 192 étuis

Fabriqué en France

Conseils de préparation

Laissez décongeler 1 h entre 0°C et 4°C puis laissez les Mini canelés 10 min minimum à température ambiante (entre 17°C et 20°C) avant de déguster. Ou, passez les au four traditionnel chaud sans décongélation préalable pendant 10 minutes à 250 °C.

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