Rocher Chocolat Noisette

Le Rocher Chocolat Noisette s’intègre parfaitement à la carte d’un professionnel de la restauration commerciale ou de la restauration hôtelière. En effet, ce dessert chocolaté est un entremet d’exception. Le croustillant se compose d’un mélange de chocolat et de brisures de crêpes dentelle. Une fois le lingot cristallisé, il est enrobé de chocolat fondu et d’éclats de noisettes.

Un produit surgelé Food Service pensé et créé pour vous.

Coffee shop, Restauration traditionnelle, Hôtellerie restauration, …

Ce produit vous intéresse ?

Rocher Chocolat Noisette

Le Rocher Chocolat Noisette Traiteur de Paris est une pâtisserie au double usage : C’est à la fois un dessert sophistiqué dressé à l’assiette, ou une gourmandise à manger sur le pouce dans un menu à emporter ou dans un coffee shop, à l’image d’une barre chocolatée de type « finger ».

  • Un dessert adapté pour tous types de restauration.
  • Dressage facilité pour un dessert à l’assiette.
Pâtisserie Rocher Chocolat Noisette

(suggestion de présentation)

La recette du Rocher Chocolat Noisette

Le Rocher est un dessert image travaillé et gourmand au goût riche en noisette et composé à 42% de chocolat. Le jeu de textures proposé par cet entremet est surprenant. C’est un savoureux mélange de fondant, de croustillant et de croquant.

Conditionné par étui de 16 pièces (format food service), le Rocher Chocolat Noisette est déposé dans un calage de protection. Ainsi, cela garantit l’enrobage intact de chaque pâtisserie lors du transport et pour le stockage.

Informations techniques et logistiques

Code Produit : 005316
DLUO : 730 jours
DLV : 180 jours
DLC après décongélation : 3 jours entre 0 et 4°C
Conditionnement : 16 pièces de 65g
Dimensions produit : 11 x 2,5 x 2,5 cm
Dimensions carton : 390 x 296 x 50 mm
Palettisation : 240 ou 300 étuis

Fabriqué en France

Conseils de préparation

Retirer le film plastique. Sortir le rocher chocolat de son calage. Laisser décongeler 3 heures à 4°C.

Gammes de produits Traiteur de Paris

Pâtisserie Rocher Chocolat Noisette

(suggestion de présentation)

Nouveaux produits disponibles en Food service et Cash and carry

Retour haut de page