Sablé Citron Meringué

Dessert élégant, le Sablé Citron Meringué vous permet de dresser des assiettes haut de gamme en toute simplicité. De plus, cet entremet est déjà décoré et prêt pour la restauration traditionnelle et la restauration collective. Le Sablé citron meringué est adapté à de multiples utilisations : dessert à l’assiette, plateau repas premium ou encore buffet traiteur.

Un produit surgelé Food Service pensé et créé pour vous.

Événementiel, Restauration collective, Restauration traditionnelle, …

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Sablé Citron Meringué

Un crémeux au citron toujours acidulé et fondant, adouci par la meringue légère et le crumble croustillant pur beurre. Le sablé citron meringué est une pâtisserie qui offre un mélange de saveur et de texture en bouche, particulièrement appréciable en saison estivale. Fabriqué par nos chefs pâtissiers en France, ce sablé est le fruit de 25 ans de savoir-faire artisanal. Aussi, sa recette est majoritairement composée d’œufs, de beurre, de citron et de farine pour un dessert aussi naturelle que gourmand.

  • Une liste d’ingrédients très courte pour une recette naturelle.
  • Un dressage simple et sans risque avec sa base crumble solide.
Sablé Citron Meringué

(suggestion de présentation)

Sablé Citron Meringué, concentré de savoir-faire

Cet incontournable dessert est constitué d’un sablé au beurre croustillant associé à un crémeux citron légèrement acidulé et à une meringue italienne aérienne. Pour apporter la touche finale à cette recette, le Sablé citron meringué est parsemé d’amandes effilées et de zestes d’orange et de citron assurant des finitions raffinées.

Prêt à servir une fois décongelé, il n’est pas nécessaire de caraméliser le Sablé Citron Meringué. Il est également facile à manipuler pour un service irréprochable.

Informations techniques et logistiques

Code Produit : 004787
DLUO : 730 jours
DLV : 180 jours
DLC après décongélation : 1 jour entre 0 et 4°C
Conditionnement : 16 pièces de 90g
Dimensions produit : 7 cm de diamètre
Dimensions carton : 390 x 296 x 62 mm
Palettisation : 200 et 250 étuis

Fabriqué en France

Conseils de préparation

Retirez l’entremet de son emballage et laissez le décongeler à 4°C pendant 4h.

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Sablé Citron Meringué

(suggestion de présentation)

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