Sablé Citron Meringué
Dessert élégant, le Sablé Citron Meringué vous permet de dresser des assiettes haut de gamme en toute simplicité. De plus, cet entremet est déjà décoré et prêt pour la restauration traditionnelle et la restauration collective. Le Sablé citron meringué est adapté à de multiples utilisations : dessert à l’assiette, plateau repas premium ou encore buffet traiteur.
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Sablé Citron Meringué
Un crémeux au citron toujours acidulé et fondant, adouci par la meringue légère et le crumble croustillant pur beurre. Le sablé citron meringué est une pâtisserie qui offre un mélange de saveur et de texture en bouche, particulièrement appréciable en saison estivale. Fabriqué par nos chefs pâtissiers en France, ce sablé est le fruit de 25 ans de savoir-faire artisanal. Aussi, sa recette est majoritairement composée d’œufs, de beurre, de citron et de farine pour un dessert aussi naturelle que gourmand.
- Une liste d’ingrédients très courte pour une recette naturelle.
- Un dressage simple et sans risque avec sa base crumble solide.
(suggestion de présentation)
Sablé Citron Meringué, concentré de savoir-faire
Cet incontournable dessert est constitué d’un sablé au beurre croustillant associé à un crémeux citron légèrement acidulé et à une meringue italienne aérienne. Pour apporter la touche finale à cette recette, le Sablé citron meringué est parsemé d’amandes effilées et de zestes d’orange et de citron assurant des finitions raffinées.
Prêt à servir une fois décongelé, il n’est pas nécessaire de caraméliser le Sablé Citron Meringué. Il est également facile à manipuler pour un service irréprochable.
Informations techniques et logistiques
Fabriqué en France
Conseils de préparation
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(suggestion de présentation)
