Tatin aux Pommes
Dessert prêt en quelques minutes, la tarte Tatin aux Pommes est idéale pour la restauration traditionnelle mais aussi pour la restauration embarquée, ferroviaire et catering. En effet, cette pâtisserie est simple à remettre en œuvre et peut être servie seule ou accompagnée d’une boule de glace.
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Tatin aux Pommes
Ce grand classique de la pâtisserie française se démarque par ses ingrédients de qualité : des pommes au bon goût de caramel, disposées sur une délicieuse pâte brisée au beurre au goût authentique.
- Une tarte artisanale, travaillée à la main dans la plus pure tradition pâtissière française.
- Une tatin moins sucrée que la moyenne du marché, avec un équilibre sucre/fruit maîtrisé.
- Un jeu de textures avec une pâte sablée croustillante et des morceaux de pomme Gala origine France fermes et fondants.
(suggestion de présentation)
La traditionnelle Tatin aux Pommes
Avec la pomme comme ingrédient principal, notre tatin est réalisée dans les règles de l’art. Ces dernières sont caramélisées et disposées sur une pâte brisée faite d’ingrédients tout aussi qualitatifs (farine et œufs de poules élevées en plein air). Aussi, vous ne trouverez ni colorant, ni arôme dans cette délicieuse pâtisserie.
Tout juste sortie du four, la Tarte Tatin révèle ses saveurs intenses et généreuses de pommes caramélisées. Grâce à son diamètre de 10 cm, ce dessert assure une bonne couverture de l’assiette pour un visuel généreux.
Informations techniques et logistiques
Fabriqué en France
Conseils de préparation
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(suggestion de présentation)
