Flan de champignons

Un accompagnement original et savoureux, pour substituer des gratins.

Le Flan de champignons Traiteur de Paris, une recette simple et délicieuse

Le Flan de champignons est réalisé à partir d’un appareil à flan traditionnel (crème, lait et œufs) auquel sont ajoutés de véritables Champignons de Paris et une pointe de ciboulette.

Notre recette est garantie sans arôme, ni colorants artificiels, et sans exhausteur de goût. En bref, une recette simple comme à la maison !

La présentation et le format en portion individuelle de ce produit permettent, d’une part de faciliter sa remise en œuvre et son dressage à l’assiette, et d’autre part de maîtriser parfaitement les pertes et le coût portion.

Une garniture 100% végétarienne, qui accompagne de tous vos plats

Comme la majorité de nos accompagnements, ce flan convient pleinement aux végétariens.

Onctueux et riche en champignons, ce petit flan est également une garniture idéale en accompagnement d’une viande, d’une volaille ou d’un poisson. Notre coup de cœur : dressez ce Flan de Champignons avec une pièce de bœuf, des pois gourmands, une tomate entière cuite au four et une sauce bordelaise pour lier ces différents éléments. Succès garanti !

Et pour faire le plein de vitamines, nous vous proposons également notre alternative ensoleillée, avec notre flan aux légumes du soleil.

Envoyer par mailContactez-nousTélécharger la ficheTrouver un distributeur

Conseils de remise en œuvre

Enfournez 22 min dans le four préchauffé à 150°C avant de servir.

Flan de champignons

Référence : 000425

Conditionnement :
20 pièces de 70 g (1,400 Kg)
Ø 6 cm

Découvrez en vidéo et sur notre blog les idées de recettes proposées par nos Chefs autour du flan de champignon

Crème, champignons 35,3%, jaune d'œuf, farine de blé, ciboulette 2%, fécule de pomme de terre, base champignon 0,9% (fond de champignon 62%, huile végétale, sel), sel, poivre.*
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)205 kcal
Valeur énergétique (kj)850 kJ
Protéines4,0 g
Lipides18 g
dont acides gras saturés11 g
Glucides5,9 g
dont sucres2,7 g
Fibres1,9 g
Sodium315 mg
Sel0,79 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)390 x 296 x 62
Poids brut (kg)1,620 kg
Poids net (kg)1,400 kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.