Gratin de pommes de terre aux cèpes
Traiteur de Paris vous offre une alternative festive au traditionnel gratin de pommes de terre : le Gratin de pommes de terre aux cèpes.
La recette se compose d’ingrédients et de matières premières de qualité (pommes de terre, lait, crème et emmental) à laquelle on ajoute des cèpes aux arômes intenses et savoureux. La composition de ce produit est garantie sans colorant, sans conservateur et sans exhausteur de goût.
Simple à mettre en œuvre, avec une bonne tenue à la cuisson, il apporte une touche d’originalité et de raffinement à toutes les assiettes.
Cette garniture est proposée en portion individuelle afin que le dressage soit plus pratique et que les pertes et le coût portion soient parfaitement maîtrisés.
Envoyer par mailContactez-nousTélécharger la ficheTrouver un distributeurConseils de remise en œuvre
Sans décongélation préalable, enfournez 24 min dans au four traditionnel, préalablement préchauffé à 180°C.
Référence : 0801901
Conditionnement :
20 pièces de 100 g (2 Kg) - Ø 7 cm
Le Gratin de pommes de terre aux cèpes se marie parfaitement avec une pièce tendre de veau et un fagot d’haricots verts, liés par une sauce au poivre.
Pommes de terre 54%, lait demi-écrémé, crème, emmental 2,4%, fécule de pomme de terre 1%, cèpes 0,8%, jaune d’œuf, sel, ail, arôme 0,2%, poivre.*
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.
| Valeurs énergétiques pour 100g | |
| Valeur calorique (kcal) | 242 kcal |
|---|---|
| Valeur énergétique (kj) | 1010 kJ |
| Protéines | 4,2 g |
| Lipides | 14,8 g |
| dont acides gras saturés | 9,6 g |
| Glucides | 21,6 g |
| dont sucres | 4,1 g |
| Fibres | 3 g |
| Sodium | 352 mg |
| Sel | 0,88 g |
| Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh) | 390 x 296 x 62 |
|---|---|
| Poids brut (kg) | 2,220 kg |
| Poids net (kg) | 2,000 kg |
Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
DLU après décongelation :
Conservez 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
