La Tarte Tatin

Incontournable sur la carte des desserts, la fameuse tarte des sœurs Tatin est un grand classique de la pâtisserie française. Célèbre dans le monde entier, ce dessert fruité et gourmand se révèle idéal en toutes saisons.

La recette de la Tarte Tatin de Traiteur de Paris se démarque par une recette riche en pommes caramélisées, délicatement disposées sur un gâteau breton pur beurre.

Ce dessert aux multiples usages est découpé en 12 parts pour plus de praticité et facilement manipulable. Il peut pourra être servi accompagné d’une boule de glace ou encore intégré à un plateau repas.

Élaborée à partir de matière premières nobles rigoureusement sélectionnées, la recette de la Tarte Tatin est garantie sans colorant, sans conservateur et sans arôme.

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Conseils de remise en œuvre

Démouler le produit. Laisser décongeler 12h à +4°C OU réchauffer au four préchauffé 30 min à 160°C (pour un gâteau congelé) OU 10 min à 160°C (pour un gâteau décongelé) OU réchauffer au four micro-ondes 1 min 30 s à 800 W (pour une part congelée) OU 30 s à 800 W (pour une part décongelée) puis laisser reposer 5 à 10 min avant de consommer.

Référence : 0340802

Conditionnement :
1 gâteau de 12 parts g (1,200 kg) –Ø24 cm x 3 cm

Pommes caramélisées 57.5% (pommes 50.6%*, caramel 6%* (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), sucre), gâteau breton 42.5% (farine de blé (gluten), beurre pâtissier 10.6%* (lait), sucre, œufs entiers, sel, poudre à lever : diphosphates–carbonates de sodium).
*Pourcentages indiqués à la mise en oeuvre.

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)239 kcal
Valeur énergétique (kj)1230 kj
Protéines2,8 g
Lipides13 g
dont acides gras saturés8,3 g
Glucides41 g
dont sucres30 g
Fibres0,6 g
Sodium220 mg
Sel0,55 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)260 x 260 x 68
Poids brut (kg)1,320 Kg
Poids net (kg)1,200 Kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez 72 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.