La Tarte Tatin
Incontournable sur la carte des desserts, la fameuse tarte des sœurs Tatin est un grand classique de la pâtisserie française. Célèbre dans le monde entier, ce dessert fruité et gourmand se révèle idéal en toutes saisons.
La recette de la Tarte Tatin de Traiteur de Paris se démarque par une recette riche en pommes caramélisées, délicatement disposées sur un gâteau breton pur beurre.
Ce dessert aux multiples usages est découpé en 12 parts pour plus de praticité et facilement manipulable. Il peut pourra être servi accompagné d’une boule de glace ou encore intégré à un plateau repas.
Élaborée à partir de matière premières nobles rigoureusement sélectionnées, la recette de la Tarte Tatin est garantie sans colorant, sans conservateur et sans arôme.
Envoyer par mailContactez-nousTélécharger la ficheTrouver un distributeurConseils de remise en œuvre
Démouler le produit. Laisser décongeler 12h à +4°C OU réchauffer au four préchauffé 30 min à 160°C (pour un gâteau congelé) OU 10 min à 160°C (pour un gâteau décongelé) OU réchauffer au four micro-ondes 1 min 30 s à 800 W (pour une part congelée) OU 30 s à 800 W (pour une part décongelée) puis laisser reposer 5 à 10 min avant de consommer.
Référence : 0340802
Conditionnement :
2 gâteaux de 12 parts (2,400 kg) –Ø 24 cm x 3 cm
Pommes caramélisées 57.5% (pommes 50.6%*, caramel 6%* (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), sucre), gâteau breton 42.5% (farine de blé (gluten), beurre pâtissier 10.6%* (lait), sucre, œufs entiers, sel, poudre à lever : diphosphates–carbonates de sodium).
*Pourcentages indiqués à la mise en oeuvre.
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.
| Valeurs énergétiques pour 100g | |
| Valeur calorique (kcal) | 239 kcal |
|---|---|
| Valeur énergétique (kj) | 1230 kj |
| Protéines | 2,8 g |
| Lipides | 13 g |
| dont acides gras saturés | 8,3 g |
| Glucides | 41 g |
| dont sucres | 30 g |
| Fibres | 0,6 g |
| Sodium | 220 mg |
| Sel | 0,55 g |
| Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh) | 280 x 263 x 144 |
|---|---|
| Poids brut (kg) | 2.800 Kg |
| Poids net (kg) | 2.400 Kg |
Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
DLU après décongelation :
Conservez 72 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
