Le Sablé Gianduja
Le Sablé Gianduja est le dessert gourmand par excellence, qui ravira tous les amateurs de pâtisseries au chocolat.
Cet entremets se compose d’un crumble très croustillant, d’une mousse Gianduja (recette italienne de pâte de chocolat riche en noisettes) réalisée avec du chocolat UTZ et d’un nappage au chocolat. Le tout est décoré à la main d’un mélange composé d’amandes, de noisettes concassées, de morceaux d’oranges confites et de pistaches.
Simple à manipuler et découpé en 12 parts, ce gâteau trouvera parfaitement sa place dans une offre snacking.
Il pourra également être servi à l’assiette ou proposé en libre-service sur un buffet.
Garantie sans colorant, sans conservateur et sans arôme (naturel et artificiel), la recette du Sablé Gianduja est réalisée à partir de matières premières nobles, choisies avec le plus grand soin.
Envoyer par mailContactez-nousTélécharger la ficheTrouver un distributeurConseils de remise en œuvre
Sortir le produit du calage plastique, retirer la languette carton et laisser décongeler 6 h à +4°C.
Référence : 0340702
Conditionnement :
2 gâteaux de 12 parts g (2.400 kg) x 2 – Ø 24 cm x 4,5 cm
Crème (crème de lait, stabilisant: carraghénanes), farine de blé (gluten), lait demi-écrémé, chocolat de couverture noir [59% de cacao] 10.8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), chocolat au lait et noisettes gianduja 9.3% (sucre, noisettes, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), jaunes d'œufs, sucre, beurre (lait), eau, sirop de glucose, amandes hachées, noisettes concassées, cubes d'oranges confits (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, conservateurs : sorbate de potassium–anhydride sulfureux (sulfites),correcteur d'acidité : acide citrique), pistaches hachées, gélatine de bœuf.
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.
| Valeurs énergétiques pour 100g | |
| Valeur calorique (kcal) | 362 kcal |
|---|---|
| Valeur énergétique (kj) | 1508 kj |
| Protéines | 5,5 g |
| Lipides | 24,2 g |
| dont acides gras saturés | 13,3 g |
| Glucides | 29,5 g |
| dont sucres | 18,4 g |
| Fibres | 2,1 g |
| Sodium | 20 mg |
| Sel | 0,05 g |
| Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh) | 280 x 263 x 144 |
|---|---|
| Poids brut (kg) | 2.950 Kg |
| Poids net (kg) | 2.400 Kg |
Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
DLU après décongelation :
Conservez 72 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
