Le Sablé mangue coco

Apportez une note d’exotisme à la carte de vos desserts avec le Sablé mangue coco, le dessert léger et fruité par excellence !

Cette pâtisserie est composée d’une base de crumble et d’un blanc manger coco, sur lequel est déposée une généreuse compotée de mangues et fruits de la passion. Le tout est délicatement saupoudré à la main de coco râpée.

Cet entremets, simple à manipuler, est déjà découpé en 12 parts pour faciliter le service.
Adapté à l’offre snacking et à la vente à emporter, il peut aussi être servi à l’assiette, accompagné d’un carpaccio de mangue, d’une boule de glace coco ou encore intégré à un plateau repas.

Élaborée à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées par nos Chefs pâtissiers, la recette du Sablé mangue coco est garantie sans colorant, sans conservateur et sans arôme.

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Conseils de remise en œuvre

Sortir le produit du calage plastique, retirer la languette carton et laisser décongeler 6 h à +4°C.

Référence : 0340402

Conditionnement :
1 gâteau de 12 parts g (1,300 kg) – Ø 24 cm x 4,5 cm

Crème (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), sucre, fromage blanc (lait), cubes de mangues 8.9%, farine de blé (gluten), purée de noix de coco (eau, poudre de lait de coco (contient lait), lait de coco, sirop de sucre), purée de fruits de la passion 7.4% (jus de fruits de la passion, sirop de sucre),beurre (lait), eau, purée de mangue 5.9% (mangue, sucre), noix de coco râpée, sirop de glucose, gélatine de bœuf, gélifiant : pectines (stabilisants : diphosphates, phosphates de calcium).

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)160 kcal
Valeur énergétique (kj)1084 Kj
Protéines3,7 g
Lipides14,8 g
dont acides gras saturés10,7 g
Glucides27,4 g
dont sucres19,6 g
Fibres1,1 g
Sodium40 mg
Sel0,10 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)260 x 260 x 68
Poids brut (kg)1,495 Kg
Poids net (kg)1,300 Kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez 72 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.