Mini quiches

Nos ateliers Traiteur de Paris vous ont préparé des pièces cocktails chaudes, généreuses et gourmandes : les mini quiches !

Les mini quiches revisitées par nos Chefs de Traiteur de Paris 

Les Chefs de Traiteur de Paris ont revisité la traditionnelle quiche pour créer un assortiment aux saveurs originales, décliné en 5 recettes qualitatives et variées :

  • Mini quiches au fromage de chèvre et miel.
  • Mini quiches aux épinards et saumon.
  • Mini quiches aux légumes du soleil et tomates.
  • Mini quiches aux 3 fromages (bleu, emmental, chèvre) et noix.
  • Mini quiches aux cèpes et persillade.

Ces petites pièces gourmandes plairont à vos convives, grâce à une pâte brisée croustillante, alliée à des textures fondantes.

Un format facile à déguster à l’apéritif ou en buffet

Dressées avec élégance sur un plateau ou sur une ardoise, les mini quiches participeront au succès de vos buffets cocktail. Leur format facilite la prise en main, pour une bouchée de plaisir.

Leur conditionnement pratique en 3 plateaux de 25 pièces vous permet d’utiliser uniquement la quantité de pièces nécessaire et de conserver les pièces non utilisées pour vos prochains événements.

En prime : Traiteur de Paris vous propose également une version végétarienne.

Téléchargez notre catalogue pour connaître toutes nos recettes qui sublimeront vos buffets.

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Conseils de remise en œuvre

Préchauffez le four 10 min à 170°C, réchauffez 20 à 25 min à 170°C ou 20 min à 180°C sans le moule pour obtenir une pâte bien croustillante.

Référence : 000046

Conditionnement :
3 plateaux de 25 pièces de 18 g (1,350 Kg) - Ø 4 cm

Pour un cocktail simple, proposez 8 à 10 pièces salées et sucrées. Pour un cocktail dînatoire, prévoyez entre 15 et 20 pièces par personne.

3 x 5 Mini quiches épinards saumon.
3 x 5 Mini quiches cèpes persillade.
3 x 5 Mini quiches légumes du soleil tomate.
3 x 5 Mini quiches 3 fromages (bleu, emmental, chèvre).
3 x 5 Mini quiches chèvre miel.
*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)281 kcal
Valeur énergétique (kj)1175 kJ
Protéines8,1 g
Lipides15 g
dont acides gras saturés9,64 g
Glucides29,2 g
dont sucres4,8 g
Fibres1,7 g
Sodium397 mg
Sel0,99 g
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)301 x 267 x 108
Poids brut (kg)1,760 kg
Poids net (kg)1,350 kg

Conseils de conservation avant décongélation :
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

DLU après décongelation :
Conservez 24 h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.