Tatin aux tomates et tomates cerises

A découvrir sans plus attendre, cette invention culinaire renversante en version salée : la tatin aux tomates et tomates cerises !

Une tarte tatin salée, relevée avec une pointe de sucre !

Le saviez-vous ? La recette de la tarte tatin est née d’une découverte totalement inattendue par les sœurs Tatin. Une tarte cuite « à l’envers », mais qui se déguste « à l’endroit » ! Initialement sucrée, cette recette à base de pommes devient un dessert incontournable des brasseries et restaurants français. Traiteur de Paris vous propose de revisiter ce classique en version salé.

Délicatement sucrée par les tomates cerises, notre tatin est concoctée à base d’une pâte feuilletée pur beurre, pour un aspect 100% fait-maison. Cette garniture ne contient aucun conservateur, ni exhausteur de goût, elle est naturellement assaisonnée avec de l’ail, du basilic et du thym.

Un format idéal pour différentes utilisations

Variez les plaisirs en proposant nos tatins en délicieuse entrée ou en accompagnement d’un plat principal.

En entrée, servez-la tiède avec un cœur de ricotta salés, quelques feuilles fraîches de basilic et une quenelle de tapenade noire en guise de dressage. En garniture, associez-la avec une belle brochette de bœuf marinée et une salade verte. Un accompagnement original, frais et léger !

Traiteur de Paris vous propose également sa version provençale à base de poivrons, oignons, courgettes et tomates : la Tatin aux légumes du soleil, pour un air d’été dans vos assiettes !

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Conseils de remise en œuvre

Sans décongélation réchauffer la tarte tatin dans son moule, au four à chaleur tournante préalablement préchauffé, 20 minutes à 180°C.
Retourner le produit et démouler Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.

Référence : 004303

Conditionnement :
18 pièces de 80 g (1,440 kg) - Ø 9 cm

Nos Tatins de légumes, avec leur pâte feuilletée pur beurre, pourront être servies comme entrées gourmandes ou en accompagnement de plat principal.

Tomate 29,4%, pâte feuilletée 26,6% (farine de blé (gluten), beurre concentré (lait), eau, sel), oignons pré frits ( huile d’olive, sel), tomates cerises mi séchées 7,8% (tomates cerises mi-séchées, huile de colza, sel, origan, ail), tomates semi déshydratées 7,8%, oignons frits déshydratés ( huile de tournesol), huile d’olive, sucre, poudre de tomate 0,9%, fibre de blé (gluten) amidon transformé de maïs, ail semoule (contient sulfites sel, basilic, thym, arôme naturel de poivre exprimés à la mise en oeuvre).

*Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi.

Valeurs énergétiques pour 100g
Valeur calorique (kcal)181
Valeur énergétique (kj)756
Protéines3
Lipides8,4
dont acides gras saturés4,3
Glucides21,5
dont sucres7
Fibres3,6
Sodium353
Sel0,88
Dimensions de l’étui en mm (Lxlxh)291 x 257 x 94
Poids brut (kg)1,692
Poids net (kg)1,440

Conseils de conservation avant décongélation :
À conserver à -18°C.

DLU après décongelation :
À conserver 24h maximum entre 0 et 4°C après décongélation.
Ne pas recongeler un produit décongelé.