Petits Fours de Tradition
Depuis plus de 25 ans, Traiteur de Paris est fabricant et fournisseur de petits fours sucrés. Avec des recettes emblématiques, nos Petits Fours de Tradition répondent à de nombreux besoins. En hôtellerie restauration, servez-les en plateau de bienvenue ou lors d’un événement si vous êtes traiteur.
Un produit surgelé Food Service pensé et créé pour vous.
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Petits Fours de Tradition
Riche en couleurs, l’assortiment des Petits Fours de Tradition vous fait découvrir des valeurs sûres de la pâtisserie française. C’est parce que Traiteur de Paris est fabricant et fournisseur de petits fours sucrés, que nous mettons tout notre savoir-faire dans ce plateau de mignardises sucrées.
- Financier à la pistache, aromatisés, gelée d’abricots, pistache
- Biscuit aux amandes, mousse à la vanille, compotée de fraises aromatisée
- Eclair, crème pâtissière au chocolat, glaçage au chocolat
- Almondine aux zestes de citron, crémeux au citron, zeste de citron semi-confit
- Opéra (biscuits imbibés au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat)
- Crumble au caramel, crémeux caramel, saupoudrage crumble au caramel
- Crumble, compotée de framboise, décor chocolat blanc
- Crumble au chocolat, ganache au chocolat, mousse au chocolat
(suggestion de présentation)
Les recettes des Petits Fours de Tradition
Une collection de saveurs franches et simples de 4 recettes fruitées et de 4 recettes chocolat ou caramel : éclair chocolat, fraisier, almondine citron, sablé framboise, tartelette au cacao, opéra, … Par ailleurs, les finitions réalisées à la main assurent un rendu artisanal et irréprochable.
Les pièces cocktails de ce plateau Tradition ont été repensées pour faciliter la prise en main et prolonger leur tenue à température ambiante.
Informations techniques et logistiques
Fabriqué en France
Conseils de préparation
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(suggestion de présentation)
