Petits Fours de Tradition

Recettes emblématiques, nos Petits Fours de Tradition répondent à de nombreux besoins. En hôtellerie restauration, servez-les en plateau de bienvenue ou lors d’un événement si vous êtes traiteur.

Un produit surgelé Food Service pensé et créé pour vous.

Événementiel, Traiteur, Hôtellerie restauration, …

Ce produit vous intéresse ?

Petits Fours de Tradition

Riche en couleurs, l’assortiment des Petits Fours de Tradition vous fait découvrir des valeurs sûres de la pâtisserie française.

  • Financier à la pistache, aromatisés, gelée d’abricots, pistache
  • Biscuit aux amandes, mousse à la vanille, compotée de fraises aromatisée
  • Eclair, crème pâtissière au chocolat, glaçage au chocolat
  • Almondine aux zestes de citron, crémeux au citron, zeste de citron semi-confit
  • Opéra (biscuits imbibés au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat)
  • Crumble au caramel, crémeux caramel, saupoudrage crumble au caramel
  • Crumble, compotée de framboise, décor chocolat blanc
  • Crumble au chocolat, ganache au chocolat, mousse au chocolat
Petits Fours de Tradition

(suggestion de présentation)

Les recettes des Petits Fours de Tradition

Une collection de saveurs franches et simples de 4 recettes fruitées et de 4 recettes chocolat ou caramel : éclair chocolat, fraisier, almondine citron, sablé framboise, tartelette au cacao, opéra, … Par ailleurs, les finitions réalisées à la main assurent un rendu artisanal et irréprochable.

Les pièces de ce plateau Tradition ont été repensées pour faciliter la prise en main et prolonger leur tenue à température ambiante.

Informations techniques et logistiques

Code Produit : 004182
DLUO : 547 jours
DLV : 180 jours
DLC après décongélation : 1 jour entre 0 et 4°C
Conditionnement : Plateau de 48 pièces
Dimensions carton : 390 x 296 x 50 mm
Palettisation : 280 ou 350 étuis

Fabriqué en France

Conseils de préparation

Après avoir sorti les petits fours de tradition de leur emballage, laissez décongeler à 4°C pendant 2h.

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Petits Fours de Tradition

(suggestion de présentation)

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