Petits Fours de Tradition
Recettes emblématiques, nos Petits Fours de Tradition répondent à de nombreux besoins. En hôtellerie restauration, servez-les en plateau de bienvenue ou lors d’un événement si vous êtes traiteur.
Un produit surgelé Food Service pensé et créé pour vous.
Ce produit vous intéresse ?
Petits Fours de Tradition
Riche en couleurs, l’assortiment des Petits Fours de Tradition vous fait découvrir des valeurs sûres de la pâtisserie française.
- Financier à la pistache, aromatisés, gelée d’abricots, pistache
- Biscuit aux amandes, mousse à la vanille, compotée de fraises aromatisée
- Eclair, crème pâtissière au chocolat, glaçage au chocolat
- Almondine aux zestes de citron, crémeux au citron, zeste de citron semi-confit
- Opéra (biscuits imbibés au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat)
- Crumble au caramel, crémeux caramel, saupoudrage crumble au caramel
- Crumble, compotée de framboise, décor chocolat blanc
- Crumble au chocolat, ganache au chocolat, mousse au chocolat
(suggestion de présentation)
Les recettes des Petits Fours de Tradition
Une collection de saveurs franches et simples de 4 recettes fruitées et de 4 recettes chocolat ou caramel : éclair chocolat, fraisier, almondine citron, sablé framboise, tartelette au cacao, opéra, … Par ailleurs, les finitions réalisées à la main assurent un rendu artisanal et irréprochable.
Les pièces de ce plateau Tradition ont été repensées pour faciliter la prise en main et prolonger leur tenue à température ambiante.
Informations techniques et logistiques
Fabriqué en France
Conseils de préparation
Nouveaux produits en Food service et Cash and carry
(suggestion de présentation)
