Petits Fours Passion Chocolat
Petites pâtisseries riches en cacao, les Petits Fours Passion Chocolat sont parfaitement adaptés pour assortir un buffet traiteur. Ils peuvent être utilisés en restauration traditionnelle, embarquée ou en accompagnement d’un café gourmand.
Un produit surgelé Food Service pensé et créé pour vous.
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Petits Fours Passion Chocolat
Au sein de ces quatre recettes, le chocolat est sublimé par les parfums qui lui sont associés (caramel, praliné, gianduja, café, chocolat au lait et chocolat blanc). De plus, chaque pièce présente 3 textures différentes, ce qui offre à vos clients une véritable expérience culinaire.
- Financier croquants chocolat-caramel (financiers au chocolat, disque de chocolat noir, ganache au caramel au beurre salé)
- Lingot praliné gianduja (financiers à la noisette, croustillant au praliné, crémeux au gianduja, fruits secs)
- Lingot trois chocolats (biscuits Joconde au cacao, croustillant au chocolat, crémeux au chocolat au lait, glaçage au chocolat blanc)
- Chocolat façon café viennois (crumbles au cacao, crémeux chocolat-café, mousse au chocolat blanc, cacao en poudre)
(suggestion de présentation)
Petits Fours Passion Chocolat, l'intensité du cacao
Avec un chocolat à 60% de cacao en ingrédient principal, le plateau de petits fours Passion Chocolat permet la pleine expression des saveurs du chocolat.
Le visuel haut de gamme du plateau de petits fours passion chocolat raffiné et réalisé à la main apporte subtilité et élégance à vos buffets traiteur.
Informations techniques et logistiques
Fabriqué en France
Conseils de préparation
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(suggestion de présentation)
