Petits Fours Saint-Germain
Le plateau de Petits Fours Saint-Germain comporte 8 recettes de mignardises aux saveurs aussi gourmandes que consensuelles, afin de plaire au plus grand nombre. Ce plateau de petits fours sucrés est idéal pour un buffet traiteur.
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Petits Fours Saint-Germain
Ces recettes intemporelles, aux goûts simples et francs, sont composées d’ingrédients qualitatifs qui permettent une excellente tenue du produit après décongélation.
- Fraisier (biscuits Joconde, gelée de fraises, crème au beurre, compotée de fraises)
- Almondine aux zestes de citron, crémeux au citron, zestes de citron et d’orange
- Carré trois chocolats (biscuits Joconde au cacao, croustillant au chocolat, mousse au chocolat au lait, ganache au chocolat,
mousse au chocolat blanc) - Financier, gelée d’abricot, pistaches hachées
- Crumble au cacao, ganache au chocolat noir, crémeux au chocolat noir
- Financier au caramel et à la cannelle, compotée de pommes façon tatin, décor amandes hachées
- Cheesecake framboise (cheesecakes, gelée de framboise)
- Opéra (biscuits Joconde imbibés au café, crème au beurre au café, ganache au chocolat, glaçage au chocolat).
(suggestion de présentation)
Petits Fours Saint Germain, des saveurs indémodables
Composé de recettes simples et variées cet assortiment est également adapté au régime végétarien. De plus, les ingrédients qui composent ces petits fours sucrés sont particulièrement qualitatifs et magnifiés par le savoir-faire de nos chefs pâtissiers.
Cet assortiment de petits fours sucrés est conditionné sous cloche, dans un plateau à rebord et sur gabarit, pour une meilleure protection et un maintien des pièces optimal durant le transport et le stockage. En prime, la cloche permet de pouvoir stocker les plateaux les uns sur les autres, pour un véritable gain de place.
Informations techniques et logistiques
Fabriqué en France
Conseils de préparation
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(suggestion de présentation)
